あんふぇす春宴
昨夜、JR高槻駅前の居酒屋割烹からさきで
オーガニックカフェ、整体院、パン屋さん、生産者の方など13名が集まり、門真蓮根とパプアニューギニア海産の天然海老、山菜をいただきました。
自らの大病がきっかけで起業されたり、それぞれの「食の安全」にかける思いが飛び交い、延々4時間近く経っても誰ひとり帰らず、話は尽きませんでした。
あんふぇすではこうした顔の見えるおつきあいから生まれる「信頼と対話」を積み重ね、安心・安全のネットワークを創ってゆきます。
写真はからさき店長。毎週末に高槻の裏山に上がり、山菜を採ってきて料理に出しています。
話にのめり込んでしまって、宴の写真を撮るのを忘れてました。<(_ _)>
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