大戸洞舎 あんふぇすまっぷ
【あんふぇすまっぷ】 大戸洞舎（おどふらしゃ） HP facebook
滋賀県・長浜市（旧湖北町）にある農事組合法人
米を中心に麦・大豆・蕎麦を生産、加工して販売しています。
籾殻などの農産廃棄物は有機堆肥として再利用し、出来る限り地域内で資源が循環するよう心がけています。
収益のみを目標とするような農業ではなく、生産物を購入してくださる方と、生産者である我々が、豊かな里山の景観や生態系を次の世代に引き継げるよう、共同で保全していく関係でありたいと考えています。
写真はゲストハウス
【あんふぇすまっぷ】食の安全に配慮し、あんふぇすに参加・賛同しているお店や生産者です。毎週金曜日に順次紹介してゆきます。
安全へのこだわりはそれぞです。農薬や添加物、放射性物質や遺伝子組み換えのこと、気になることは何でも遠慮なくお問い合わせください。
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