影山製油所 あんふぇすまっぷ
【あんふぇすまっぷ】 影山製油所
純系の国産菜種原料100%の菜種油を提供するため、エルシン酸を含まない品種「ななしきぶ」、「キラリボシ」の原種の通常利用権を農研機構から受諾して原種を管理し、原種増殖ほで増やした種子を契約農家に提供して(毎年種子更新)、生産された原料菜種を全量買い上げる形で原料を確保しております。
ガスや重油を使わずに薪を焚いて釜で炒った純系の国産菜種のみを原料にして、圧搾法による一番搾り菜種油の製造を行っており、 表示の原材料名欄に「国産菜種」と記述することを許されている国内で唯一の会社です。
【あんふぇすまっぷ】食の安全に配慮し、あんふぇすに参加・賛同しているお店や生産者です。毎週金曜日に順次紹介してゆきます。
安全へのこだわりはそれぞです。農薬や添加物、放射性物質や遺伝子組み換えのこと、気になることは何でも遠慮なくお問い合わせください。
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